На по­верх­но­сти ли­стьев дуба рас­по­ло­же­ны устьи­ца, через ко­то­рые про­ис­хо­дит ис­па­ре­ние воды. Най­ди­те в при­ведённом ниже спис­ке и за­пи­ши­те на­зва­ние этого про­цес­са.